Testissä The Chef´s Kitchenin syksyn kausimenu

Paluumatkalla Tallinnasta Helsinkiin kävin testaamassa The Chef´s Kitchenin kausimenun. Matka toteutettiin yhteistyössä Tallinkin kanssa.

Paluumatkalle Tallinnasta lähdin Megastarin 16.30 vuorolla. 

The Chef´s Kitchen -ravintola sijaitsee 9. kannen keulassa.

Ravintolassa on kausimenun lisäksi tarjolla myös annoksia á la carte -listalta. Halutessaan voi annoksia tilata molemmilta listoilta.

Syksyn kausimenu on tarjolla 14.11.2023 saakka. 3-ruokalajin kausimenu maksaa 49 euroa, josta Club One -asiakkaat saavat 10 % alennusta.

Skotlannista heinäkuun lopussa palannut Victoria odottaa Tallinnan satamassa kohtaloaan.

The Chef´s Kitchenissä on mukava, rento ja rauhallinen ravintola.

Jälleen kerran kannatti kysyä viinisuosituksia ammattilaiselta. Tämä hieman makea riesling sopi täydellisesti suolaisen alkuruoan pariksi. Yhdessä alkuruoan kanssa viinin makeus hävisi kokonaan,

Jokirapuskagen, paahdettua briossia ja siianmätiä.

Myös pääruoan kanssa suositeltu punaviini toimi erinomaisesti.

Lampaanfileetä, hernepyreetä, yrttiperunoita ja punaviinikastiketta.

Vaikka annokset valmistuivat keittiöstä nopeasti ehti niiden välissä kuitenkin nauttia myös merimaisemista. 

Tartaletti, jäisiä karpaloita, karamellikastiketta ja marenkia. 

Jälkiruoka kruunasi koko menun raikkaan ja makean yhdistelmällä. 

Kokonaisuudessaan menun annokset olivat erinomaisia sekä kauniisti laitettu esille. Myös palvelu ravintolassa oli ystävällistä ja ammattitaitoista. 

Halutessaan ravintolassa olisi voinut istua loppumatkan, mutta tuliaisostokset olivat vielä tekemättä.

Loppumatka menikin mukavasti Comfort Loungen puolella.

Tallinna Linnahall

Olen käynyt Tallinnassa vuodesta 1995 lähtien ja nyt 28 myöhemmin oli mahdollisuus päästä käymään Linnahallin sisällä. Linnahall on se valtava harmaa rakennus Tallinnan satamassa. Linnahallin ovet sulkeutuivat vuonna 2010 ja sen jälkeen ainoastaan rakennuksen ulkopuolella ja on päässyt kävelemään.

Linnahallin ympäristössä olen usealla Tallinnan matkalla käynyt mm. ottamassa valokuvia satamaan saapuvista ja sieltä lähtevistä laivoista. Olen jopa kerran myös lähtenyt sieltä Linda Linen katamaraanilla Helsinkiin.

Tämä neuvostoarkkitehtuuria edustava rakennus ei ulkoisesti mikään kaunis ole, mutta jotenkin se kuitenkin kiehtoo. 

Rujon rakennuksen ulkopuolella olen useasti miettinyt, miltä sen sisällä näyttää. Netistähän löytää useitakin kuvia rakennuksen alkuvuosilta ja sisällä oleva konserttisali on valtava.

Rakennus sijaitsee Tallinkin pääkonttorin ja Tallink Express sekä Spa & Confrence-hotellien läheisyydessä. 

Linnahall valmistui vuonna 1980 käytyihin Moskovan kesäolympialaisten yhteydessä Tallinnassa pidettyihin purjehduskilpailuihin (Olympic Regatta 1980). Rakennus on Raine Karpin ja Riina Altmäen suunnittelema ja vuosina 1980- 1991 se oli V. I. Leninin kulttuuri- ja urheilupalatsi. Viron uudelleen itsenäistyttyä syksyllä 1991 rakennus sai nykyisen nimensä.

Aikoinaan Linnahallista pääsi Copterlinen helikopterilla Helsinkiin. Liikenne alkoi vuonna 2000 ja keskeytyi vuonna 2005 yhtiön helikopterin tuhouduttua onnettomuudessa. Liikenne käynnistettiin uudelleen vuonna 2008 ja se lopetettiin samana vuonna kannattamattomana.

Linda Linen kantosiipialukset ja katamaraanit käyttivät Linnahallia terminaalina. Linda Linen toiminta päättyi 2017.

Linnahallin urheilukeskuksen puolella oli 3000 paikkainen jäähalli. Jäähallin toiminta loppui vuonna 2009.

Jäähallin sisäänkäynti.

Jatkamalla matkaa jäähallin sisäänkäynniltä kohti seuraavia portaita, on niiden välissä konserttisalin pääsisäänkäynti.

Opasteet konserttisaliin on maalattu piiloon.

Vielä muutama vuosi sitten ne olivat vielä näkyvillä.

10.9.2023 asti Linnahallissa on esillä Fugacity- taidenäyttely. 

Näyttely on avoinna päivittäin klo 12.00 - 21.00 ja sisäänpääsy maksaa 5 euroa ja sen voi maksaa ainoastaan kortilla.

Näyttelyn ohella pääsi kiertämään vapaasti Linnahallin konserttisalin ympärillä olevissa aulatiloissa. Mukaan kierrokselle sai taskulampun sekä näyttelyn esitteen/kartan, missä oli kerrottuna lisää esillä olevista taideteoksista. Ovet 4200 paikkaiseen konserttisaliin olivat lukittuna, joten se jäi vielä kokematta.

Rakennus on suojeltu ja se kuuluu kulttuuriperintölistalle, mutta parhaat päivänä se on jo nähnyt.

Luonnonvalo tulee sisään isoista ikkunoista pääsisäänkäynnin molemmin puolin oleviin käytäviin,

"Sisters, 2019", Edith Karlson (*1984, Tallinn).

Käytävien päässä avautuu aivan erilainen näkymä ja valtava vaatesäilytys kaarevine tiskeineen ja lukuisine vaatenaulakkoineen. 

Molemmin puolin rakennusta on 2 700 vaatekoukkua, eli yhteensä niitä on 5 400.

Tiskejä on kummallakin puolella kymmenen ja ne ovat numeroitu.

Turkoosia on käytetty seinissä ja katoissa ja myös valaistus on sinertävä.

Kaarevassa seinän takaana on konserttisali ja seinän saa kokonaan nostettua ylös. Seinässä olevat ovet olivat lukittuina.

Portaita riittää myös sisällä ja omalla tavallaan vaatesäilytyksen vieressä avautuva lämpiö on tyylikäs ja avara.

"Centipedes, 2020", Vanessa Billy (*1978, Zurich)

"The Departed, 2021", Vanessa Billy (*1978, Zurich)

Merelle päin olevat isot ikkunat antavat valoa rakennuksen sisälle.

"Flight, 2023", Liisa Hirsch (*1984, Tallinn)

Meren puoleisessa syvennyksessä on molemmilla puolilla myyntitiskit paikoillaan. 

"Once Upon a Time I Knew a Person...., 2019", Anna Škodenko (*1986, Tallinn)

Ulkoapäin rakennusta katsellessa ei uskoisi kuinka paljon päivänvaloa rakennuksen sisälle pääsee. Konserttisalin takana on merelle aukeava terassi.

Kraarikauss = Pesuallas

Kruuvikeeraja = Ruuvimeisseli

Sirp ja vasar = Sirppi ja vasara.

Monessa kohtaa on lattialla ämpäreitä tai vesilätäköitä ja sisällä ilma on hieman kostea ja tuoksu sen mukainen.

"Sisters, 2019", Edith Karlson (*1984, Tallinn).

"Sisters, 2019", Edith Karlson (*1984, Tallinn) & "Fishbones, 2021", Vanessa Billy (*1978, Zurich).

Toisella puolella rakennusta on samanlaiset portaikot.

"The House Guard, 2015", Ingel Vaikla (*1992, Tallinn/Brussels)

Tällä puolella rakennusta on hieman enemmän kosteusvaurioita. 

Konserttisalin ja lämpiön välinen seinä ylös nostettuna antaa paljon luonnonvaloa salin puolelle.

Pimeään vessaan mentäessä oli taskulampustakin hyötyä, vessasta raikasi musiikki ja hieman arvelutti mennä katsomaan miltä siellä näyttää.

"Desniansky Raion, 2007", Cyperien Gaillard (*1980, Paris)

Toisen reunan vaatesäiltyksessä oli vaateripustimien seassa esillä taideteos: "CO-, 2022", Litcic Alliance (Zurich/Brussels)

Neuvostoajan huonot rakennusmateriaalit ovat alkaneet jo murenemaan monin paikoin. 

"Cryo-rite, 2021", Isabelle Andriessen (*1986, Amsterdam)

"Weathering, 2023", P. Staff (*1987, Borgor Regis)

Kierros näyttelyssä ja Linnahallissa alkoi olemaan ohi. 

Ulkoisesti karu rakennus kätki sisällensä paljon hienoja yksityiskohtia menneestä ajasta. Harmi sinällänsä, että rakennuksen entisöintiin ei ole löytynyt rahaa. 

Linnahallin tulevaisuus on edelleen avoinna. Tämän suojellulle rakennukselle on etsitty uusia käyttötarkotuksia jo vuosia, poliittisista ja kultuurihistoriallisista syistä sitä ei voi purkaa ja usean vuoden käyttämättömänä olleen rakennuksen korjaaminen vaatii paljon rahaa.. Mitä kauemmin rakennus on tyhjänä, sitä kalliimpaa on se entisöinti. 

Alkuvuodesta 2020 Tallink-konserni, Tallinnan kaupunki ja Infortar allekirjoittivat aiesopimuksen Tallinnan Linnahallin kehittämisestä. Linnahallista oli tarkoitus rakentaa kansainvälinen konferenssi- ja konserttikeskus, jossa olisi myös matkustajasatama, hotelli, liikekeskus, ravintoloita, kahviloita ja vapaa-ajan palveluita. Hankkeesta ei kuitenkaan tullut mitään ja suurinpana syynä sen kariutumiseen oli koronapandemia.

Tallinnan sataman paraatipaikalle hylätty ja rapistuva Linnhall on todennäköisesti viimeisen kerran nykyisessä tilasssaan avoinna yleisölle Fugacity-näyttelyn merkeissä, joten jos haluat Linnahallissa vierailla, niin tee se 10.9.2023 mennessä.

Jos Tallinmaan lähtee Helsingistä MyStarin 10.30 vuorolla ja palaa takaisin Megastarin 16.30 vuorolla, ehtii hyvin päivän aikana käydä tutustumassa Fugacity-näyttelyyn ja Linnahalliin.