Kupliva viiniristeily Baltic Princessillä 28.3.-29.3.2025

Mainos: Tallink Silja Oy

Sain kutsun Tallink Siljalta Baltic Princessillä järjestettävällä kuplivalle viiniristeilylle. Matkassa mukana oli kymmenkunta toimittajaa ja somevaikuttajaa.

Alunperin minun piti osallistua jo tammikuussa järjestettävälle viiniristeilylle, mutta Silja Serenaden telakoinnin venyessä ja Baltic Princessin tuuratessa, risteily siirtyi 28.3.2025 lähdölle.

Matkalla majoituimme A-Standard Premium Sea view -hyteissä.

Kuplivan viiniristeilyn ohjelma.

Menomatkalla Happy Lobster -ravintolaan oli katettu upea erikoisillallinen juomineen. 

Illallista isännöi englanniksi Tallink Silja Linen nimikkosamppanjan tuottaja A&J Demière. 

Illallinen aloitettiin A&J Demière Blanc de Noirs Brut samppanjalla, mikä on tällä hetkellä myös laivan samppanja.

Neljän ruokalajin samppanjaillallisen on laivan keittiömestari rakentaneet varta vasten A&J Demièren tuottamien neljän samppanjahelmen ympärille.

Aouse Bouche - Hummeri Èclair

Hummeri Èclair / A&J Demière Alliance Brut

A&J Demière Rosè de Saingèe

Tämä samppanja oli suosikkini illallisella tarjotuista, samoin kuin sen kanssa tarjottu Pelle Janzon -annos, joka on ruotsalainen klassikkoannos.

Pelle Janzon / A&J Demière Rosè de Saingèe

Pelle Janzon
Carpaccio häränfileestä, Ossetra-kaviaaria, keltuaiskreemiä ja karhunlaukkaa.

A&J Demière Solèra 23. Tämä samppanja oli toinen suosikeistani illallisella, kuten myös sen kanssa tarjottu annos.

Turbot & Champange / A&J Demière Solèra 23

Turbot & Champange
Samppanjavoissa haudutettua piikkikampelaa, kastiketta paahdetusta kalanrangasta, hiillostettua sydänsalaattia ja maa-artisokkaa.

Juuston ja jälkiruoan kanssa tarjottu A&J Demière Lysandre Millesime 2009 oli omaan makuuni liian erikoinen.

Langres & Apricot
Viipale Langres-juustoa Champangesta ja hillottua aprikoosia.

White Chocolate & Blood Orange
Valkosuklaamarkiisia, veriappelsiinisorberttia ja pistaasifinancier.

Kokonaisuutena menu oli toimiva sen kanssa tarjottujen samppanjoiden kera ja tämä taisikin olla ensimmäinen kerta, kun useamman ruokalajin oli nauttinut pelkästään samppanjan kanssa. Erikoismenu + A&J Demière -samppanjat 143 €/hlö/Club One (159 €/hlö muille).

Myös nuo samppanjoiden eri tyyppiset maut pääsivät yllättämään, kun en mikään samppanjoiden asiantuntija ole.

Samppanjoiden jälkeen ilta jatkui hetken uudistetussa Piano Barissa.

Aamu alkoi mukavasti Grill Housen erikoisaamiaisella.

Silja Symphony tuli vastaan.

Yleensä olen tuolla toisella puolella katsomassa ja kuvaamassa ohi lipuvaa Baltic Princessiä.

Kuplivat viinimessut järjestettiin kokousosastolla 5. kannella. Sisäänpääsylippu messuille maksaa 39 €/hlö ja se kannattaa varata matkavarauksen yhteydessä. Viinimessut ovat K-18.

Sisäänpääsyn hintaan sisältyy kahden päivän messulippu, tervetulopussi, maistelulasi, ja 15 kpl tasting-kuponkeja (arvo 30 €).

Tervetulopussin saa laivan kokoustilasta terminaalista saadulla kupongilla. Kokoustilasta voit myös ostaa sisäänpääsylipun (jos jäljellä), lisää maistelukuponkeja sekä pieniä suolaisia makupaloja. 

Ennen lauantain messupäivän alkua oli meille järjestetty Fazerilta tuote-esittely. Punaiset marjat suklaalevy on ollut alkuvuodesta myynnissä vain laivoilla ja nyt se saapuu pienempänä levynä kauppoihin Suomessa. Saimme myös vinkkiä, että laivoille on tulossa kesän aika seuraava uutuus suklaalevy, mutta maku jäi vielä arvoitukseksi. 

Mystery -suklaalevyä on saatavilla rajoitetun ajan laivoilta, sillä se on tuotetestauksen tulos. Levy on Fazerin Sinistä suklaata, johon on lisätty makuaineita. Suklaata on valmistettu 5000 kg erä, joka Fazerin edustajan mukaan tullaan myymään laivoilla muutamassa viikossa loppuun. Suklaan takana on koodi, jonka skannaamalla pääset antamaan palautetta tuotteesta ja sen perusteella Fazerilla tehdään päätöksiä pääseekö tämä maku koskaan tuotantoon asti.

Fazerin toivottu klassikko, Ananas-karamelli, on ollut laivoilla saatavilla alkuvuodesta lähtien. Ananas-karamellit on tuotu valikoimaan rajoitetuksi ajaksi. Maissa sen myynti loppuu, kun pääsiäiseksi tuotettu erä on loppuu kaupoista ja laivalta sitä saa peltipurkeissa ainakin vielä vuoden ajan ja jatkosta päätetään myöhemmin.

Skumppakuulat, joiden koe-erä myytiin hetkessä loppuun vuodenvaihteessa, on nyt saapunut valikoimaan. Alunperin sen piti tulla markkinoille vasta vapuksi 2025, mutta suuren kysynnän vuoksi Fazerilla aikaistettiin lanseeraus. Skumppakuulat on saanut makunsa aromista, jota ei ole paljastettu. Muutaman kuulan maistaneena oma veikkaukseni aromin mauksi on seljankukka.

Vinkki: viilennä skumppalasisi pakastetuilla Skumppakuulilla.

Messuilla on 30 tuottajan tuotteita esillä. Myynnissä oli myös pieniä eriä sellaisia samppanjoita, joita ei Tallink Silja Linen valikoimassa normaalisti ole. 

Maisteltavat juomat olivat eri hintaisia ja edullisimmillaan maisteltavaa sai yhdellä kahden euron arvoisella kupongilla ja jos halusi maistaa Dom Perignonia sai maisteluannoksesta maksaa kuuden kupongin verran,

Tuotteiden esittelijät olivat erittäin ammattitaitoisia ja osasivat kertoa tuotteistaan todella laajasti.

Moneen samppanjaan liittyi myös om tarinansa.

Esimerkiksi tätä Pol Roger, Brut Reserve samppanjaa on tarjottu Prinssi Williamin ja Kate Middletonin sekä Meghan Marklen ja Prinssi Harryn häissä.

Pol Roger oli myös Britannian pääministerin Sir Winston Churchillin suosikkisamppanja.

Sir Winston Churchill oli kuulemma nauttinut kaksi pulloa samppanjaa päivässä ja koko elinaikanaan hänelle oli maistunut 42000 pulloa Pol Roger samppanjaa.

Bollinger on taas ollut James Bondin virallinen samppanja vuodesta 1979 lähtien. Ensimmäisen kerran James Bond (Roger Moore) tilasi Bollingeria vuonna 1973 ilmestyneessä Elä ja anna toisten kuolla -elokuvassa.

Kuningas Charlesin kruunajaisissa ei tarjottu samppanjaa vaan, englantilaista Gusbournen kuohuviiniä.

Messuilla pääsin maistamaan useita erinomaisia samppanjoita ja kuulemaan samalla paljon mielenkiintoisia tarinoita niihin liittyen.

Iltapäivästä pääsimme testaamaan Baltic Princessin uuden iltapäiväteen.

Iltapäivätee on tarjolla Happy Lobster-ravintolassa ainoastaan Baltic Princessin 23 tunnin risteilyillä klo 15.00 - 17.00. Laivan matkan yhteydessä varattuna sen hinta on 39 euroa ja laivalla 42 euroa.

Kelpaisiko ripaus luksusta? Valitse lasi samppanjaa +11 €.

Listalta valitaan ensin mieleinen teelaatu.

Tee tarjoillaan kannussa pöytään.

Idean iltapäiväteestä laivalle on tuonut Baltic Princessin keittiöpäällikkö Marko Koskinen, joka työskenteli aikoinaan keittiöpäällikkönä hotelli Kämpissä, missä vastaava konsepti oli aikoinaan tarjolla Brasserie Kämp-ravintolassa.

 Menun syötävät tarjoillaan pöytään upealla kerrosvadilla.

Alimmalta kerrokselta löytyvät suolaiset tarjottavat:

KURKKUSANDWICH

Kurkulla ja raikkaalla tuorejuustolla täytetty vehnäkerrosleipä

KYLMÄSAVULOHISANDWICH

Kylmäsavustetulla lohella ja tillikreemillä täytetty moniviljakerrosleipä

VUOHENJUUSTOTUULIHATTU

Vuohenjuustokreemillä täytetty rapea tuulihattu

SIENITARTALETTI

Kermaisia metsäsieniä ja Västerbotten-juustoa

KATKARAPUSKAGEN JA MUIKUNMÄTIÄ

Jäämerenkatkarapuja, muikunmätiä ja saaristolaisleipä

HUMMERI ÈCLAIR

Hummerinlihalla ja yuzu-majoneesilla maustettu èclair-leivos

Kahdelta ylimmältä kerrokselta löytyy makeat: 

SCONES

Perinteisiä brittiläisiä skonsseja, nautitaan hillon ja kerman kanssa

LAIVAN HILLOKKEITA JA VAAHDOTETTUA RANSKANKERMAA

Vadelmahilloa, kumkvattihilloketta ja ranskankermaa

LAKKA-JUUSTOLEIVOS

Kotimaisilla lakoilla ja tuorejuustolla maustettu leivos

MACARON

Suolakaramellilla maustettu macaron-leivos

SITRUUNA-MARENKILEIVOS

Raikasta sitruunaa ja sveitsiläistä marenkia

VALKOSUKLAA-PASSION PETIT FOUR

Kuohkeaa valkosuklaa-passionmoussea rapeassa suklaakorissa

Mielenkiintoinen konsepti, jollaista en ole koskaan aikasemmin päässyt testaamaan. Erinomaisia herkkuja ja mainittakoon, että skonssit ja kumkvattihillokkeen reseptit ovat laivan keittiöpäällikön käsialaa.

Iltapäiväteen jälkeen oli aika siirtyä takaisin kokousosastolle, missä Tallinkin Wine & Champagne Category Manager Annamari Mikkel piti meille oman yksityisen Master Classin. 

Master Classin aiheena oli samppanja vs. kuohuviini sokkotasting.

Maistelimme aina kaksi juomaa kerralla, joista toinen oli samppanja ja toinen kuohuviini ja näistä vaihtoehdoista oli tunnistettava kumpi on samppanja.

Ensimmäiset kaksi paria meni suhteellisen helposti, kun tarjolla oli Besserat de Bellefon Bleu Brut (samppanja) ja  Villa Sandi La Rivetta 120 Extra Brut (prosecco) sekä Juvé & Camps Reserva de la Familia Brut Nature (cava) ja Charles Heidsieck Brut Reserve (samppanja).

Viimeisnä parina tarjolla oli Laurent-Perrier Rosé (samppanja) ja Ferrari Brut Rose (trentodoc), joista eroa olikin vaikeampi erottaa. Ferrari Brut Rose oli sen verran hyvä, että sitähän piti lähteä myymälästä ostamaan kotiin.

Baltic Princessin uudistuksista voit lukea lisää aiemmin julkaistusta postauksesta, muista myös kurkata viisi vinkkiäni Baltic Princessin 23 tunnin risteilylle.

Sain myös risteilyllä kuulla, että Gifts & Kids -myymälän hieno aaltoileva lattia on tehty käsinleikatuista aaltoilevista paloista. Aika hienosti se leikattu, sillä kun sitä katsoo, niin voisi luulla, että suoraan rullasta on lattia paikoilleen asennettu.

Uudistettu Tax Free -myymälä on edelleen hieno.

Kuplivien juomien jälkeen maistui Piano Barissa Club One Gold -etuihin kuuluva tervetulojuoma. 

Vielä ennen satamaan saapumista oli pienen iltapalan aika Fast Lane-ravintolassa.

Kyllä tällä Loaded Hot Dog -annoksella jaksoi hyvin Turusta takaisin kotiin. 

Kiitos Tallink Siljalle matkan järjestämisestä ja kaikille matkassa mukana olleille mukavasta matkaseurasta!

Kiinnostuitko kuplivasta viiniristeilystä? Seuraava risteily järjestetään Baltic Princessillä 5.9.2025 lähdöllä. Marraskuussa vuorostaan kupliva viiniristeily järjestetään Silja Symphonylla Helsinki - Tukholma -reitillä ja sen päivämäärä ilmoitetaan myöhemmin.

Jos kuplivat juomat ei ole sinun juttusi, niin olisiko Draft & Craft -risteily? Olut- ja viskimessuilla on tuotteita esittelemässä 20 arvostettua olutpanimoa ja viskitislaamoa  eri maista ja maisteltavana on 80 erilaista tuotetta. Bon Vivantissa on tarjolla myös 4 ruokalajin erikoismenu. Seuraava Draft & Craft -risteily järjestetään Silja Symphonylla 11.4.-13.4.2025. Jos tämä tulee liian äkkiä, niin seuraava on luvassa Silja Symphonylla joulukuussa 2025 ja sen päivämäärä ilmoitetaan myöhemmin.