lauantai 18. joulukuuta 2021

Joulukalenterin 18. luukku - Banaanikakku

Joulukalenterin 18. luukku

Jouluun kuuluu erilaiset maustekakut, kuten tiikerikakku, englantilainen hedelmäkakku tai piimäkakku.

Banaanikakku

Oma suosikkini on mehevä banaanikakku, minkä reseptin olen saanut 20 vuotta sitten entiseltä työkaveriltani, joka puolestaan oli saanut se vielä aikaisemmin. Reseptillä on alunperin leivottu Fazerilla ja alla oleva ohje on pienennetty alkuperäisestä. 

Banaanikakku

Vatkaa munia ja sokeria muutama minuutti ja lisää joukkoon pilkottu banaani ja valutettu ananasmurska.

Banaanikakku

Sekoita kuivat aineet keskenään ja sulata voi. Lisää taikinaan kuivat aineet ja jäähtynyt sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi.

Banaanikakku

Kaada taikina vuokaan ja paista 165 asteessa 10 minuuttia ja jatka paistamista 150 asteessa kunnes kakku irtoaa vuoan reunoista. Paistoaika riippuu käytetyn kakkuvuoan koosta ja on noin 30-50 minuuttia. 

Banaanikakku

Kumoa kakku ja anna jäähtyä ilman kakkuvuokaa. 

Banaanikakku

Kakku säilyy jääkaapissa ja maku vaan paranee mitä kauemmin sen antaa jääkaapissa olla. Kakun voi myös pakastaa.

Banaanikakku

Taikinasta voi tehdä myös pieniä kakkuja, muffinseja tai vaikka piirakan.

Joulukalenterin arvonta

Osallistu #valkeatlaivat magneettikalenterin arvontaan Valkeat Laivat Facebook-sivulla kommentoimalla tämän päivän joulukalenteri julkaisuun, mikä joululeivonnaisista on sinun suosikkisi? Kommentoi viimeistään 18.12.2021 klo 23.59 mennessä ja olet mukana arvonnassa. Facebook ei ole mukana arvonnassa millään tavalla. 


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti